|
|
|
Re: Вкусные рецепты
Имя: mexicana (Новичок)
Дата: 1 июля 2019 года, 23:59
|
|
Сок из тыквы с апельсином на зиму
Нужно:
Тыква очищенная 8 кг.
Апельсины 1,5 кг.
Сахар 2 кг.
Вода, чтобы залить тыкву.
Лимонная кислота по вкусу.
Сока получается около 15 литров.
Тыкву вымыть, вытереть, разрезать на части. Очищаем от семечек и кожуры.
Нарезаем небольшими кубиками и все кладем в большую кастрюлю.
Заливаем водой, покрывая поверхность тыквы. Апельсины ополаскиваем, обсушиваем, снимаем цедру и измельчаем на терке или блендером и добавляем в кастрюлю.
Ставим проваривать на огне 20-30 мин.
Проверяем тыкву на готовность.
При готовности снимаем с огня и даем остудиться массе.
Блендером или удобным для вас способом взбиваем в пюре.
Добавьте в тыквенное пюре сахар, сок из апельсина, лимонную кислоту, пробуя на вкус.
И снова на огонь еще на 10 мин.
При варке обязательно снимайте пену.
Готовый сок разливаем в пропаренные банки и закатываем крышками.
Вкусный сок готов на зиму.
Источник тут https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/bljuda-iz-tykvy/napitki/sok.html, закатала несколько банок)
|
|
| Для того чтобы размещать сообщения в форуме вам необходимо авторизоваться |
|
