Информационно-новостной портал города Ярославль: основные события, афиша, справочная служба, адреса, телефоны... Бизнес, спорт, культура, кино, экономика, медицина и здоровье, наука.Информационный городской портал Ярославля. Статьи, публикации, мнения, последние новости центра Ярославской области.
Войти на сайт
Имя:   Пароль: 
Регистрация  |  Забыли пароль?
  ПОИСК  
Форум | Кулинария | Тема: Рыба
Рыба

Имя: dana (Новичок)
Дата: 19 июля 2010 года, 11:06
Ответить с цитированием / Ответить
Выкладываем любимые рыбные блюда?

Осетр по домашнему

Осетрину опустить на 5-6 минут в кипяток, не давая кипеть. Затем очистить кожу от шипов. Из лука, моркови и специй приготовить отвар, посолив по вкусу. В кипящий отвар положить подготовленную осетрину, довести до кипения на большом огне и доварить на слабом. Готовую рыбу остудить в бульоне, вынуть, обсушить, нарезать на порции. Каждый кусок обмакнуть в растертые подсоленные яйца, затем обвалять в тертом белом хлебе. Изжарить в духовке, положив на решетку. Отдельно подать соус и любой салат из сырых овощей.
Приготовление соуса.
Натереть [*****] на мелкой терке, перемешать с сахаром, смешать с майонезом.

осётр 1.5-2 кг
лук 1 шт
морковь 1 шт
яйца 3-4 шт
булочка 2 шт
масло сливочное 100 г
перец чёрный 10 горошина
лавровый лист 2-3 лист
соль по вкусу
майонез 300 г
[*****] 1 шт
сахар 3 ст. ложка

Рецепт с сайта http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=4678


(Отредактировано: dana, 19 июля 2010 года, 11:07)

Средняя оценка: 9,23
Re: Рыба к предыдущему сообщению в дереве

Имя: hollyn (Новичок)
Кому: dana
Дата: 8 июня 2011 года, 8:41
Ответить с цитированием / Ответить
Сразу захотелось попробовать)))
Re: Рыба к предыдущему сообщению в дереве

Имя: galenka (Новичок)
Кому: hollyn
Дата: 23 июля 2015 года, 15:02
Ответить с цитированием / Ответить
Осетрина в любом виде вкуснятина. Только где взять то?
Re: Рыба к предыдущему сообщению в дереве

Имя: milla (Новичок)
Кому: galenka
Дата: 20 октября 2016 года, 17:53
Ответить с цитированием / Ответить
Люблю любую рыбу, селедочку тоже.
Re: Рыба к предыдущему сообщению в дереве

Имя: amina (Новичок)
Кому: dana
Дата: 5 января 2017 года, 0:08
Ответить с цитированием / Ответить
У нас дома тоже любят рыбу, беру рецепты здесь http://www.ladyandcity.ru/articles/glavnye_blyuda/ очень много разных вариантов приготовления рыбы у них есть. Может кому-то в копилочку полезных советов и рецептов пригодится данный ресурс.
Re: Рыба к предыдущему сообщению в дереве

Имя: toshka_ek (Новичок)
Кому: amina
Дата: 20 февраля 2017 года, 8:06
Ответить с цитированием / Ответить
Хорошая страничка — роллы рецепт. Есть и с рыбой))

© 2005–2017 «Лучший Город». Все права защищены.
Контакты  |  Реклама на порталах  |  Вакансии

Лента новостей RSS

При частичном использовании материалов портала
гиперссылка (hyperlink) на «Лучший Город — Ярославль» обязательна.
Полное использование материалов возможно только
с разрешения редакции.

Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
Поиск по сайту
 
Расширенный поиск  |  Карта сайта