Информационно-новостной портал города Ярославль: основные события, афиша, справочная служба, адреса, телефоны... Бизнес, спорт, культура, кино, экономика, медицина и здоровье, наука.Информационный городской портал Ярославля. Статьи, публикации, мнения, последние новости центра Ярославской области.
Войти на сайт
Имя:   Пароль: 
Регистрация  |  Забыли пароль?
  ПОИСК  
Форум | Питание | Тема: Слоеный торт Наполеон домашний рецепт
Слоеный торт Наполеон домашний рецепт

Имя: turope (Новичок)
Дата: 16 декабря 2014 года, 13:51
Ответить с цитированием / Ответить
Слоеный торт Наполеон домашний рецепт

Торты Наполеон, так прочно занявшие место в меню для любого праздника, готовят как из песочного теста, так и из слоенного. Приготовить слоеный торт Наполеон домашний — дело хлопотное и требует немало времени, но зато нежнейший вкус этого торта, несомненно, доставит удовольствие и вам и вашим близким.

Ингредиенты:

Слоеное тесто готовое — 0,5 кг
Вареная сгущенка — 300 г
Масло сливочное — 200г
Сметана — 2 ст ложки
Сахарная пудра — 1 ст лодка
Ванильный сахар — 1 пакетик
Орехи молотые рубленные — 100г (на присыпку)

Способ приготовления слоеного торта Наполеон домашнего:

Готовое слоеное тесто разморозить заранее. Разделить его на необходимое количество коржей. Если тесто в брикете — раскатываем коржи, если листовое — просто вырезаем коржи необходимой формы.
Торт Наполеон вкусен, когда в нем много тонких коржей, поэтому раскатываем тесто тоньше — 2-3мм.

Корж выкладываем на противень, чуть присыпанный мукой, и протыкаем в нескольких местах вилкой. Противень определяем в духовку и выпекаем 10-15 минут при температуре 200-220С.

Пока коржи выпекаются можно приготовить крем. Сметану тщательно взбиваем сахарной пудрой при помощи миксера, добавляем ванилин и тщательно перемешиваем. В другой посуде смешиваем сливочное масло и сгущенное молоко. В масляную смесь добавляем сметанную, орехи и взбиваем до получения однородной массы.
Коржи выкладываем, попеременно смазывая их кремом. Последний корж присыпаем крошкой от коржей, орехами.

Какой наполеон вкуснее — слоенный или песочный? Любители этого торта спорят уже не одно десятилетие. В любом случае, слоеный торт Наполеон домашний с очень изысканным и нежным вкусом, это любимый торт многих сладкоежек.

Больше рецептов на моем сайте: http://tort-napoleon.net/


Средняя оценка: 14,97
Салат с сухариками «Праздничный» к предыдущему сообщению в дереве

Имя: ryua (Новичок)
Кому: turope
Дата: 12 января 2015 года, 10:22
Ответить с цитированием / Ответить
Ингредиенты:

100 г сервелата,
50 г консервированного зеленого горошка,
1 свежий огурец,
1 упак. сухарики багет,
1 свежий помидор (средний),
2 ст. л. майонеза.

Приготовление:

1.Сервелат и огурец нарезать кубиками и сложить в миску.
2.Добавить кубиками нарезанный помидор и горошек.
3. Заправить майонезом и добавить сухарики.
4.Перемешать и выложить на блюдо с листьями салата.


Re: Салат с сухариками «Праздничный» к предыдущему сообщению в дереве

Имя: nufochka (Новичок)
Кому: ryua
Дата: 12 января 2015 года, 10:33
Ответить с цитированием / Ответить
Делала салат по этому рецепту. Мне понравилось
Re: Салат с сухариками «Праздничный» к предыдущему сообщению в дереве

Имя: tera (Новичок)
Кому: nufochka
Дата: 24 марта 2015 года, 14:03
Ответить с цитированием / Ответить
Наполеон — мой любимый торт. Обязательно приготовлю.
Re: Салат с сухариками «Праздничный» к предыдущему сообщению в дереве

Имя: toshka_ek (Новичок)
Кому: tera
Дата: 3 апреля 2015 года, 14:39
Ответить с цитированием / Ответить
Мой любимый салат с сухариками.
Салат «ОЛЬГА»
Всё перемешать, немного настоять. Просто и вкусно.
Продукты
яйца 2 шт.
огурцы солёные 2 шт.
сыр  по вкусу
майонез по вкусу
чеснок 1 зубчик
зелень по вкусу
сухари по вкусу

Re: Салат с сухариками «Праздничный» к предыдущему сообщению в дереве

Имя: toshka_ek (Новичок)
Кому: toshka_ek
Дата: 22 апреля 2015 года, 15:58
Ответить с цитированием / Ответить
Вам предложу свой торт наполеон.
[img]http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/29/sm_28888.jpg[/img]

Торт «Наполеон»

По этому рецепту можно приготовить как торт «Наполеон» с заварным кремом, так и со сметанным.

Продукты
мука 3 стакана
маргарин 1 пачка
сметана 1 стакан
сода 1 ч. ложка
Крем сметанный:
сметана 300 г
сахар 1 стакан
орех толченый 1 стакан
Крем заварной:
масло сливочное 100 г
молоко 0.5 л
мука 5 ст. ложек
сахар 1 стакан
яйца 5 шт.
крем заварной 1 пачка

Муку просеять. Растирать с маргарином до тех пор, пока не будет комочков. Добавить соду, гашенную уксусом, сметану. Тесто вымесить — оно должно быть мягким. Поставить его на 2-3 ч на холод. Затем разделить на 7 кусочков.
Раскатать тонкие круглые коржи. Чтобы при выпекании они не вздувались, проколоть каждый корж вилкой в нескольких местах. Выпекать быстро в горячей (220 °С) духовке. Вынув, с помощью тарелки придать кругам одинаковую форму. Оставшиеся кусочки мелко раскрошить.
Обильно намазать коржи кремом, укладывая их друг на друга. Сверху торт «Наполеон» посыпать крошкой и толчеными орехами.
Крем сметанный для торта «Наполеон».
Сметану взбить с сахаром, добавив орехи.
Крем заварной для торта «Наполеон».
Яйца с сахаром взбить до белой пены. Добавить 1/2 стакана молока и заварной крем. (Если используется заварной крем в брикете, натереть его на мелкой терке.) Оставшееся молоко вскипятить. В течение 5 мин медленно вливать в кипящее молоко полученную смесь, непрерывно помешивая. Дать смеси немного остыть. Положить в нее масло и всю массу взбить.
Готовый торт «Наполеон» держать 7-8 ч при комнатной температуре. Затем выставить на холод.
Re: Салат с сухариками «Праздничный» к предыдущему сообщению в дереве

Имя: toshka_ek (Новичок)
Кому: ryua
Дата: 14 января 2016 года, 17:28
Ответить с цитированием / Ответить
Всегда пригодится крем заварной рецепт.
Re: Слоеный торт Наполеон домашний рецепт к предыдущему сообщению в дереве

Имя: monika (Новичок)
Кому: turope
Дата: 17 июля 2015 года, 17:12
Ответить с цитированием / Ответить
Очень простой «Наполеон»)
Ингредиенты: мука— 3 стак., масло сливочное(или маргарин) — 250 г, вода(очень холодная) — 3/4 стак., сода (гашеная) — 0,5 ч. л.
Муку просеять в посуду, в нее добавить масло, порубить до мелкой крошки. Добавляем воду и вымешиваем, добавляем гашеную соду. Еще немного вымешиваем и на часок убираем в холодильник. Тем временем можно сделать заварной крем по такому рецепту: 200 г. сахара, 500 мл. молока, 4 желтка, ванилин, 2 ст. л. муки. Молоко вскипятить, желтки растереть с сахаром, ванилином и мукой. В полученную смесь тонкой струйкой влить молоко и поставить смесь на медленный огонь. Варить до загустения, примерно 5 -6 минут. А можно и просто — сгущенка + масло сливочное.
Через час достаем тесто и разделяем на 7 одинаковых частей. Раскатываем на листах и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать каждый корж 4 -5 минут. Обрезаем лишнее и смазываем коржи кремом!
Re: Слоеный торт Наполеон домашний рецепт к предыдущему сообщению в дереве

Имя: galenka (Новичок)
Кому: monika
Дата: 23 июля 2015 года, 14:59
Ответить с цитированием / Ответить
Спасибо за рецепт. Попробую сделать.
Re: Слоеный торт Наполеон домашний рецепт к предыдущему сообщению в дереве

Имя: natkamuwa (Новичок)
Кому: turope
Дата: 25 августа 2015 года, 22:45
Ответить с цитированием / Ответить
скоро день рождения свекра хочу попробовать испечь
Re: Слоеный торт Наполеон домашний рецепт к предыдущему сообщению в дереве

Имя: evgeniya (Новичок)
Кому: turope
Дата: 4 сентября 2015 года, 22:39
Ответить с цитированием / Ответить
Спасибо за рецепт.
Re: Слоеный торт Наполеон домашний рецепт к предыдущему сообщению в дереве

Имя: judie (Новичок)
Кому: turope
Дата: 12 сентября 2015 года, 21:17
Ответить с цитированием / Ответить
Люблю наполеон.
Re: Слоеный торт Наполеон домашний рецепт к предыдущему сообщению в дереве

Имя: toshka_ek (Новичок)
Кому: judie
Дата: 22 октября 2015 года, 6:44
Ответить с цитированием / Ответить
Предпочитаю заварной крем для наполеона.
Re: Слоеный торт Наполеон домашний рецепт к предыдущему сообщению в дереве

Имя: nikitushka1992 (Новичок)
Кому: judie
Дата: 8 декабря 2015 года, 17:26
Ответить с цитированием / Ответить
А еще что бы кто-то приготовил.
Re: Слоеный торт Наполеон домашний рецепт к предыдущему сообщению в дереве

Имя: milanka111 (Новичок)
Кому: nikitushka1992
Дата: 10 декабря 2015 года, 11:49
Ответить с цитированием / Ответить
Вкуснятина.
Re: Слоеный торт Наполеон домашний рецепт к предыдущему сообщению в дереве

Имя: maksim_budarin (Новичок)
Кому: turope
Дата: 2 февраля 2016 года, 13:47
Ответить с цитированием / Ответить
Да мне тоже слоеный больше нравится, хотя вы знаете предложи мне песочный, я съем и его за милую душу. Так что не могу сказать, что какой-то из них хуже, оба хороши по своему, а все остальное дело вкуса каждого!
Re: Слоеный торт Наполеон домашний рецепт к предыдущему сообщению в дереве

Имя: irish (Новичок)
Кому: maksim_budarin
Дата: 17 февраля 2016 года, 11:05
Ответить с цитированием / Ответить
> Да мне тоже слоеный больше нравится, хотя вы знаете предложи мне песочный, я
> съем и его за милую душу.

+1
Но, будь выбор, я бы так же отдал предпочтение Наполеону. Слоеное тесто как-то больше нравится. Вообще, на тему рецептурных тонкостей, в том числе и кондитерских, рекомендую ресурс: http://dom-eda.com/. Каждый привык из своих источников такую информацию получать, но всегда может пригодиться что-то новое.
Re: Слоеный торт Наполеон домашний рецепт к предыдущему сообщению в дереве

Имя: toshka_ek (Новичок)
Кому: irish
Дата: 4 марта 2016 года, 23:50
Ответить с цитированием / Ответить
С детства люблю киевский торт рецепт.
Re: Слоеный торт Наполеон домашний рецепт к предыдущему сообщению в дереве

Имя: maksiman (Новичок)
Кому: toshka_ek
Дата: 23 марта 2016 года, 2:12
Ответить с цитированием / Ответить
Хочу добавить что торт очень хорошо сочетается с качественным чаем.Я по крайней мере люблю так употреблять торт.Вот жена не давно кстати заказала чай цейлонский на http://www.mlesna.ru/catalog/tseylonskiy/ и приготовила торт.Уж очень меня порадовала и я провел хорошее чаепитие)
Re: Слоеный торт Наполеон домашний рецепт к предыдущему сообщению в дереве

Имя: toshka_ek (Новичок)
Кому: maksiman
Дата: 23 марта 2016 года, 12:14
Ответить с цитированием / Ответить
Для вас — блинный торт рецепт.


(Отредактировано: toshka_ek, 23 марта 2016 года, 12:14)
Re: Слоеный торт Наполеон домашний рецепт к предыдущему сообщению в дереве

Имя: paula (Новичок)
Кому: toshka_ek
Дата: 11 июня 2016 года, 13:57
Ответить с цитированием / Ответить
Спасибо за хорошие рецепты
Re: Слоеный торт Наполеон домашний рецепт к предыдущему сообщению в дереве

Имя: meztigrela (Новичок)
Кому: turope
Дата: 17 октября 2016 года, 13:03
Ответить с цитированием / Ответить
Пожалуй, Наполеон — самый лучший торт. В детстве обожала его. Да и сейчас обожаю, только уже давно не пробовала. Надо как-нибудь приготовить.
Re: Слоеный торт Наполеон домашний рецепт к предыдущему сообщению в дереве

Имя: best (Новичок)
Кому: meztigrela
Дата: 9 декабря 2016 года, 19:53
Ответить с цитированием / Ответить
> Пожалуй, Наполеон — самый лучший торт. В детстве обожала его. Да и сейчас
> обожаю, только уже давно не пробовала. Надо как-нибудь приготовить.

а мне всегда казалось, что это пирожное

© 2005–2017 «Лучший Город». Все права защищены.
Контакты  |  Реклама на порталах  |  Вакансии

Лента новостей RSS

При частичном использовании материалов портала
гиперссылка (hyperlink) на «Лучший Город — Ярославль» обязательна.
Полное использование материалов возможно только
с разрешения редакции.

Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
Поиск по сайту
 
Расширенный поиск  |  Карта сайта