Информационно-новостной портал города Ярославль: основные события, афиша, справочная служба, адреса, телефоны... Бизнес, спорт, культура, кино, экономика, медицина и здоровье, наука.Информационный городской портал Ярославля. Статьи, публикации, мнения, последние новости центра Ярославской области.
Войти на сайт
Имя:   Пароль: 
Регистрация  |  Забыли пароль?
  ПОИСК  
Форум | Кулинария | Тема: Куриные ножки в мешочке
Куриные ножки в мешочке

Имя: marina_f (Новичок)
Дата: 11 февраля 2016 года, 12:43
Ответить с цитированием / Ответить
Ингредиенты
500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
600 г (6 штук) куриной голени
300 г грибов (свежих или замороженных)
700 г картофеля
150 г лука
50 мл молока
30 г сливочного масла
соль
перец
растительное масло

Приготовление

Просто отличное блюдо! Аппетитная куриная ножка, вкуснейшая начинка, нежное тесто.
Ваши гости останутся довольны!
Из указанного количества ингредиентов получается 6 порций.

Картофель почистить, отварить до готовности.
Лук мелко нарезать.
Грибы почистить, мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).
Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут).
Остудить.
В картофель добавить сливочное масло, потолочь.
Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать.
Смешать картофельное пюре и грибы.
Остудить.
Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.
Нарезать квадраты 15х15 см.
Из обрезков сделать небольшую «лепешечку», положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось).
В серединку положить 2-3 ст.л. начинки.
На начинку поставить голень.
Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
Выложить мешочки.
Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут).
С готовых мешочков не забыть снять нитку. Я использую готовое покупное тесто.


Средняя оценка: 0,93
Re: Куриные ножки в мешочке к предыдущему сообщению в дереве

Имя: toshka_ek (Новичок)
Кому: marina_f
Дата: 1 декабря 2017 года, 22:02
Ответить с цитированием / Ответить
Как приготовить [url=http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=924,1084][color=black]куриные ножки в духовке[/color][/url].
Куриные голени, запеченные с картофелем

Рецепт аппетитного блюда из курицы — куриные голени, запеченные в духовке, с картофелем и помидорами. Курицу с картошкой можно приготовить и на праздничный стол, и в будни. Вкусное, сытное блюдо понравится всем вашим родным и друзьям.
Продукты
(на 4 порции)
Куриные голени — 4 шт.
Картофель — 4-5 шт.
Помидоры — 1-2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Соус соевый — 50 мл
Майонез — 2 ст. ложки
Карри — 0,5 ч. ложки
Паприка молотая — 0,5 ч. ложки
Соль — 4 щепотки (по вкусу)
Масло растительное — 2 ст. ложки (для жарки и смазывания формы)
Зелень (для подачи) — по вкусу

Подготовьте необходимые ингредиенты для запекания курицы с картофелем.
Как приготовить куриные голени с картофелем, в духовке:

Куриные ножки вымойте, обсушите бумажным полотенцем и поместите в глубокую емкость. Добавьте майонез, карри, паприку, можно добавить другие специи по вкусу. Залейте соевым соусом. Аккуратно все перемешайте и поместите курицу в маринаде на 2 часа в холодильник.
Спустя указанное время очистите картофель, вымойте его и нарежьте кружочками. Отварите картофель в течение 3-5 минут в кипящей подсоленной воде.
Лук очистите, вымойте и нарежьте мелким кубиком. Пассеруйте лук в течение 5-7 минут в растительном масле на сковороде, до мягкости.
Форму для запекания смажьте маслом, выложите в нее шумовкой картофель. Затем равномерным слоем выложите обжаренный лук.
Помидор нарежьте кружочками и выложите на лук.
Последним слоем выложите замаринованные куриные голени.
Поместите форму в духовку и запекайте курицу с картошкой и помидорами при 200 градусах в течение 30 минут.
Как только куриные голени, запеченные с картофелем, будут готовы, выньте их из духовки и дайте слегка остыть, а затем подавайте к столу, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Re: Куриные ножки в мешочке к предыдущему сообщению в дереве

Имя: olyaya (Новичок)
Кому: toshka_ek
Дата: 9 декабря 2017 года, 23:29
Ответить с цитированием / Ответить
вы так вкусно расписали

благодарю , будем пробовать
Re: Куриные ножки в мешочке к предыдущему сообщению в дереве

Имя: toshka_ek (Новичок)
Кому: toshka_ek
Дата: 3 января 2018 года, 19:59
Ответить с цитированием / Ответить
Как приготовить [url=http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=528,924][color=black]тефтели в духовке[/color][/url]
Re: Куриные ножки в мешочке к предыдущему сообщению в дереве

Имя: dimon4k (Новичок)
Кому: toshka_ek
Дата: 29 апреля 2020 года, 13:12
Ответить с цитированием / Ответить
Я многие рецепты даже самых простых блюд беру с сайта https://glav-dacha.ru/ . Да и не только рецепты там есть много полезных советов для настоящей хозяйки

Re: Куриные ножки в мешочке к предыдущему сообщению в дереве

Имя: roman198311 (Новичок)
Кому: marina_f
Дата: 18 мая 2020 года, 15:26
Ответить с цитированием / Ответить
Курица, исходный ингредиент большого количества блюд, ее легко и быстро можно приготовит, а так же сложно испортить. Хочу порекомендовать интересный рецепт Курица Терияки https://cookery.guru/kuricza-teriyaki/, рецепт соуса то же прилагается в статье.

© 2005–2020 «Лучший Город». Все права защищены.
Контакты  |  Реклама на порталах

Лента новостей RSS

При частичном использовании материалов портала
гиперссылка (hyperlink) на «Лучший Город — Ярославль» обязательна.
Полное использование материалов возможно только
с разрешения редакции.

Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
Поиск по сайту
 
Расширенный поиск  |  Карта сайта