Многое зависит от объема. Мы используем конвекционные печи. Выбирайте модели с мощным вентилятором, чтобы тепло равномерно распределялось по камере. В свое время, тоже терялись в ассортименте, но обратились в компанию Асконт-С. Они помогли подобрать подходящую модель и доставили ее. Вы можете с полным ассортиментом ознакомиться здесь https://askonts.ru/ . У них есть подовые, магазинные, тележные и другие модели.
Re: Как правильно выбрать хлебопекарную печь?
Имя: zaliza (Новичок)
Кому: mamochka
Дата: 9 апреля 2021 года, 21:32
Добрый вечер, если вы хотите выпекать мучные кондитерские изделия, слойки, булочки на профессиональном оборудовании то думаю могу подсказать. Собственно в 2021 году в первую очередь советую обратить внимание на конвекционные печи Фотон https://astrahleb.ru/product-tag/pechi-foton/
При частичном использовании материалов портала
гиперссылка (hyperlink) на «Лучший Город — Ярославль» обязательна.
Полное использование материалов возможно только
с разрешения редакции.
Интернет-портал Лучший Город (Best City)
Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 79138 от 22.09.2020
Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Учредитель — ООО «ВСС»
Главный редактор — Куранов Ю.Г.
E-mail: sales@best-city.ru
Телефон: +7 (903) 798-68-89
